/  Lecciones gratis de todos los cursos

Lecciones gratis de todos los cursos

Recetas de nuestros autores para que pruebes GRATIS la experiencia Creative Signatures

Prueba nuestros cursos de cocina online gratis

Creative Signatures pone a tu disposición una video-lección gratis de cada uno de nuestros cursos de cocina online para que aprendas los mejores trucos y secretos de nuestros grandes chefs y autores de la gastronomía. A través de este recopilatorio de vídeo-lecciones podrás descubrir qué cursos de cocina online son los que más encajan contigo y aprender de la mano de los grandes chefs del panorama internacional: Jordi Roca, Ramón Freixa, Javier de las Muelas, Meritxell Falgueras, Carles Gaig, Paco Roncero...

Para disfrutar del curso gratuito tan sólo tienes que entrar con tu cuenta o registrarte gratis en Creative Signatures.

Activa o desactiva los subtítulos (inglés) haciendo click en el icono del reproductorX
Para disfrutar de estas lecciones entra con tu usuario o regístrate gratis en Creative Signatures

Jordi Roca: La heladería de los sentidos

Helado de manzana al horno
3:40

Ramón Freixa: Cocina en miniatura

Coca de queso Torrejón con ceniza, con almendra y compota de ruibarbo
4:14

Meritxell Falgueras: Iniciación a la cata

Teoría de la cata
6:05

Javier de las Muelas: Cocktail experience

Planter's punch
5:13

Carles Gaig: Clásicos modernos de la cocina catalana

Crema catalana
6:53

Paco Roncero: Tapas en la alta cocina

Tortilla de camarones
10:32

Nandu Jubany: Desvelando los secretos de la trufa

Tostada de trufa
3:16

Josep Maria Ribé: Locos por el chocolate

Hilos de oro
4:08

Josep Maria Ribé: Técnicas de pastelería creativas

Crema pastelera de pera y limón
6:15

Tony Botella: La técnica de la cocina al vacío

Hervir vs temperatura
2:09

Tony Botella: Cocina al vacío - Platos de siempre con técnicas de hoy

Mahonesa de limón
4:00

Tony Botella: Cocina al vacío - Recetas del mundo con técnicas de hoy

Arroz de sushi al limón
4:37

Tony Botella: Carnes al vacío (I) - Aves y cerdo

Cocción del cochinillo
4:43

Tony Botella: Carnes al vacío (II) - Vacuno y cordero

Ensalada de cola de buey
5:55

Raúl Bernal: Figuras de chocolate (I)

Moldeado de las piezas
6:25

Raúl Bernal: Figuras de chocolate (II)

Efecto madera
3:59

Rodrigo de la Calle: Alta cocina vegetal

Pepinos salteados

Elaboración
10:28

Emplatado
1:18

Daniel Álvarez: Bollería Gourmet

Masa ensaimada
10:02

La ciencia en la pastelería - Universidad de Barcelona (Josep M. Ribé, Enric Rovira y Pere Castells)

Crema de fruta: elaboración y trucos
28:00

Xevi Ramon: El pan artesano del s.XXI

Introducción y poolish
6:40

Miquel Antoja: Cookies Gourmet

Sablé de cacao
6:33

David Gil: Texturas creativas

Huevo de dragón
5:33

David Gil: Texturas Creativas (II)

Shots de frambuesa
4:42

David Gil: Texturas Creativas (III)

Cremoso de coco
8:29

David Gil - Texturas Creativas: espumas con sifón sin límites

Espuma de lima
7:00

Hideki Matsuhisa: Cocina Japonesa I

Sashimi de atún
5:57

Hideki Matsuhisa: Cocina japonesa II

Sopa Miso
4:44

João Alcantara: Cocina brasileña

Crêpe de tapioca "Romeu e Julieta"
9:03

Sandra Ornelas: El Universo del chocolate Valrhona

Falso merengue de lima
6:39

Begoña Rodriguez - Cocina Mediterránea

Arroz negro crujiente con camarones
7:36

Miquel Guarro - El arte del postre en plato

Bizcocho avellana-malta microondas
04:37

Visita la tienda de Creative Signatures
Su valoración
Esperanza
21 de julio de 2016, 11:31:30

laly
NO SE MUESTRA NINGÚN CONTENIDO
25 de julio de 2017, 16:48:34

anto
entiendo es una leccion gratis , pero vamos......ni un solo cuchillo, ni fuego ni tecnica ni nada, solo se muestra producto terminado
9 de diciembre de 2017, 13:36:11

Babs
Creo que estas lecciones te ayudan a decantarte por un curso u otro. Si quieres disfrutar de un curso gratuito entero está el de Esencias de la cocina India.
11 de diciembre de 2017, 16:53:42


Debes estar registrado para poder ver el contenido gratuito

Para disfrutar de estas lecciones entra con tu usuario o regístrate gratis en Creative Signatures

Jordi Roca: La heladería de los sentidos

Helado de manzana al horno
3:40

Ramón Freixa: Cocina en miniatura

Coca de queso Torrejón con ceniza, con almendra y compota de ruibarbo
4:14

Meritxell Falgueras: Iniciación a la cata

Teoría de la cata
6:05

Javier de las Muelas: Cocktail experience

Planter's punch
5:13

Carles Gaig: Clásicos modernos de la cocina catalana

Crema catalana
6:53

Paco Roncero: Tapas en la alta cocina

Tortilla de camarones
10:32

Nandu Jubany: Desvelando los secretos de la trufa

Tostada de trufa
3:16

Josep Maria Ribé: Locos por el chocolate

Hilos de oro
4:08

Josep Maria Ribé: Técnicas de pastelería creativas

Crema pastelera de pera y limón
6:15

Tony Botella: La técnica de la cocina al vacío

Hervir vs temperatura
2:09

Tony Botella: Cocina al vacío - Platos de siempre con técnicas de hoy

Mahonesa de limón
4:00

Tony Botella: Cocina al vacío - Recetas del mundo con técnicas de hoy

Arroz de sushi al limón
4:37

Tony Botella: Carnes al vacío (I) - Aves y cerdo

Cocción del cochinillo
4:43

Tony Botella: Carnes al vacío (II) - Vacuno y cordero

Ensalada de cola de buey
5:55

Raúl Bernal: Figuras de chocolate (I)

Moldeado de las piezas
6:25

Raúl Bernal: Figuras de chocolate (II)

Efecto madera
3:59

Rodrigo de la Calle: Alta cocina vegetal

Pepinos salteados

Elaboración
10:28

Emplatado
1:18

Daniel Álvarez: Bollería Gourmet

Masa ensaimada
10:02

La ciencia en la pastelería - Universidad de Barcelona (Josep M. Ribé, Enric Rovira y Pere Castells)

Crema de fruta: elaboración y trucos
28:00

Xevi Ramon: El pan artesano del s.XXI

Introducción y poolish
6:40

Miquel Antoja: Cookies Gourmet

Sablé de cacao
6:33

David Gil: Texturas creativas

Huevo de dragón
5:33

David Gil: Texturas Creativas (II)

Shots de frambuesa
4:42

David Gil: Texturas Creativas (III)

Cremoso de coco
8:29

David Gil - Texturas Creativas: espumas con sifón sin límites

Espuma de lima
7:00

Hideki Matsuhisa: Cocina Japonesa I

Sashimi de atún
5:57

Hideki Matsuhisa: Cocina japonesa II

Sopa Miso
4:44

João Alcantara: Cocina brasileña

Crêpe de tapioca "Romeu e Julieta"
9:03

Sandra Ornelas: El Universo del chocolate Valrhona

Falso merengue de lima
6:39

Begoña Rodriguez - Cocina Mediterránea

Arroz negro crujiente con camarones
7:36

Miquel Guarro - El arte del postre en plato

Bizcocho avellana-malta microondas
04:37